ごきげんお料理チキンナゲット


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オリジナル人形スタジオアルテ

チキンナゲット

材料３人分

とりむね肉　　　３まい

卵　　2個

小麦粉　大さじ３

片栗粉　大さじ３

冷たい水半カップ

塩　こしょう

好きなスパイス類
　　カレー粉、とうがらし
　　粒マスタード
　　タバスコ、コリアンダー
　　クミン・・・
　　など鶏肉にあうものならなんでも

ボウルの中の肉を分けて、
違うフレーバーにしてパーティや
人の集まるときにいいですよ。おべんとうにも。

作り方

肉は3枚のうち2枚はフードプロセッサーで
ミンチにし、卵、、塩こしょう、冷水、粉を
加えてまわします。
のこりの鶏肉1枚は包丁で
粗くみじんにたたき、ボウルにいれ、
フードプロセッサーの中身とあわせて、
手でよくまぜます。

あとは油で揚げるだけ。
170度くらいの油に直径5センチ、
厚さ3センチくらいのおおきさで
落としていきます。
あんまり小さすぎると
肉のジューシーさに欠け、
大きすぎると火が通りにくいです。
しっかりとあげましょう。

あつあつをいただきます！
大量のスパイスが（コップ1杯くらいはいってる）いけてます。
スパイスは自分で匂いを嗅いで、
好みのものを選んでね。
もりもり食べてしまい、すぐなくなってしまいます。

ナゲットって、とりだんご揚げなのね。
いただいたぎんなんがあったので一緒に揚げてみました。

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生で食べられる新鮮なとりが手に入ります。

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