シンプルレシピ　

春キャベツとオイルサーディンのパスタ

材料　　　　３人分

キャベツ　　　半個　　洗って刻む　　　　　　　　　　　　

オイルサーディン　　１缶

アンチョビ　　３まい　細かく刻む →自家製アンチョビの作り方レシピ

たかのつめ　

にんにく　　みじん切り

塩　こしょう

パスタ

　　　　　

作り方

たっぷりのお湯でパスタをゆではじめます。
にんにく、たかのつめをフライパンに入れ、オイルサーディンのオリーブ油、
追加オリーブ油大さじ３くらいで弱火でじっくりいためます。
オイルに香りがついたらアンチョビを入れます。ここで火を止めておきます。

パスタがだいたい半分くらいできているところにキャベツを入れて
パスタがゆだるまで一緒にゆでます。

ゆであがったら、ざるにあけフライパンのオイルと合えて、オイルサーディンを入れます。
塩コショウで味を調えます。パスタのゆで汁もおおさじ１ぱいか２はいくらい加えます。