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ごきげんお料理 アトリエまかない食 

特製オリーブオイル


材料


にんにく

生のローズマリーの枝

つぶこしょう

たかのつめ

オリーブ油

作り方

びんなどに材料をいれたら、材料が浸るまで
オイルを注ぎます。
1週間目くらいから、おいしいオイルになり、
ドレッシングやパスタ、お肉やお魚料理に、
パンにバターのかわりにつけたり、
いろいろつかえます。

自家製アンチョビ にも!


瓶に漬け込むだけ。





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