シンプルレシピ　

チェッカークッキー

材料　直径１６センチの型で２個分

●白い生地

　　　　　薄力粉　　　180ｇ　　　　　

　　　　　無塩バター　120g
　　　　
　　　　砂糖　　　　　　　　　　　６０ｇ

　　　　卵黄　　　　　1個

●黒い生地

薄力粉　　　140ｇ　　

ココア　　　　40g　　　

無塩バター　120g
　　　　
砂糖　　　　　　　　　　　６０ｇ

卵黄　　　　　1個



接着材用卵白

　黒い生地は、薄力粉160gに抹茶20gで
　緑の生地にしても。

作り方


室温に戻したバターを泡だて器で
クリーム状に練り、砂糖を加えて
よくすり混ぜます。
ふるった粉類をさっくりと混ぜ、
生地をボール状に丸め、
ラップに包んで一晩やすませます。

1cmの厚みにのばして
12mm幅に切ります。

つなぐ面に卵白を刷毛でぬり、
しっかりくっつけます。

途中で生地がやわらかくなったら
冷蔵庫へいれましょう。

オーブンは200度に温めておく。
出来上がった棒を5mm厚に切って、
２ｃｍ間隔をあけて天板に並べ、
15分やきます。