自分にとって無駄の無い生活って、なんだろう |
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自分にとって無駄の無い生活って、なんだろう |
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シンプルレシピ top画像写真館寒じめ縮みほうれん草 サボイほうれん草 |
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 寒い季節にだけいただける、寒じめ縮みほうれん草。 最近見かけるようになりました。 普通のほうれん草のようにまっすぐ上に伸びているのではなく、 ターツァイのようにちょっとひろがっています。 茎が短くて、葉が大きく肉厚で 縮れた葉はビロードのようになめらかで、 やわらかいけどしっかりとした歯ざわり。とっても甘くてあくが少ないの。 茹でたり炒めたり加熱して頂くのもおいしいけれど、 私は生でいただくことが多いです。 くるみとワインビネガーのドレッシングでいただくのがイチオシ。 タイの春雨サラダにもおすすめ。 シンプルレシピbyスタジオアルテ top画像写真館 シンプルレシピ byスタジオアルテ |
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