シンプルレシピ　

チーズ&ハーブ焼きチキン

材料　　　　3人分

鶏もも肉　2枚

グリュイエルチーズ　２５０ｇ（タップリ）

白ワイン　半カップ

ローズマリー

塩、こしょう


　　　　　

作り方

鶏は一口大に切り、塩･胡椒で
しっかりと味をつけます。
ローズマリーの葉をまぶします。

フライパンで鶏を皮から焼きます。
皮がぱりっとしたらひっくり返して
火を通します。
ワインをかけ、ひと煮立ちしたら
チーズを鶏の上に乗せ、
蓋をしてチーズが溶けるのをまちます。

チーズが溶けたらできあがり。