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鶏肉とピクルスのクリーム煮
赤、黄のパプリカ、きゅうり、カリフラワー、らっきょう？、にんじん、レッドキドニー、
オリーブのピクルスの瓶詰めで、カラフルな一品をつくりました。
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材料 （２人分）
とりむね肉 ３００ｇ
野菜のいろいろ入ったピクルス １ビン
フレッシュクリーム 大さじ5･6杯
ないときはサワークリームに
生クリームをまぜる
塩 小さじ１くらい
こしょう
白ワイン
ローリエ １まい 切れ目をいれておく
あればディルをかざる
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作り方
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうしたら皮目からよく焼きます。
皮はこんがりと。火が通ってきたらワインをかけローリエをいれます。
ピクルスも入れ、なじんだらクリーム投入。
塩で味を整えてできあがり。パラパラのごはんといっしょに。
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ふつうのごはんと、作りすぎてあまってた昨日のチキンピラフを半々。。。
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