材料 4人分 ごーや １本 ブタバラ肉 よーーく水きりした木綿豆腐１丁 くるみ 大さじ５杯くらい オイスターソース
作り方 ゴーヤは洗ってスプーンで種をとり、刻みます。 苦味を減らしたいときは水に漬けて置けばけっこう抜けます。 豚肉も刻みます。くるみはあまり大きすぎず、細かすぎずで刻みます。 フライパンで肉→とうふ→ゴーヤ→くるみの順にいため、 オイスターソースだけで味付け。とうふはくずしながらいためましょう！ 溶き卵を入れてもいいですね。
